Z gostinstvom se ukvarjam že skoraj vse življenje. Moja kulinarična pot se je pričela nekje 26 let nazaj v italijanskem mestu Genova, kjer sem začutil, da je hrana in vse, kar je povezano z njo, moje poslanstvo. Zato smo prišli na idejo gourmet burgerjev.

Prvi burger, ki sem ga ustvaril, je poimenoval  Davids Classic. Odlikuje ga klasična sestava iz lužene bombetke z značilnim x-om na sredini, s sočnim polpetom iz 30 dni zorjene govedine izpod pohorskih pašnikov, s cheddar sirom, slovensko solato ‘živa’ in s paradižnikom. Vse skupaj poveže še Davidova značilna omakica in karamelizirana šalotka.